Propósito
La investigación que hicimos previamente menciona que la salud física se apoya de la salud mental de un individuo y viceversa. Es por esto que si queremos conocer sobre la salud de los estudiantes y su desempeño en la sociedad necesitamos conocer los puntos de vista de un psicólogo que trabaje con alumnos de este rango de edad. Por estas razones contactamos al coordinador de la carrera de psicología de la Ibero Puebla.
La dieta que llevamos tiene repercusiones en nuestra salud física pero pocos saben que también influye en nuestra salud mental, estudios muestran que los alimentos y la forma en la que se procesan pueden tener consecuencias tanto positivas y negativas en nuestro organismo, inclusive en el cerebro y sus funciones. Es por esto que decidimos contactar a la coordinadora de la carrera de nutrición de la Ibero Puebla para que nos pudiera contar más sobre este tema.
Planeación
¿Qué?
Entrevista presencial.
¿Con quién?
Entrevista con la Coordinadora de Nutrición Leticia López Posada y el Coordinador de Psicología José Leopoldo Castro Fernández de Lara.
Tiempo
Media hora aproximadamente.
Materiales
Celular con grabadora, libreta y lápiz para tomar apuntes.
Roles
Arlina: Realizar preguntas al especialista y tomar apuntes.
Arantxa: Realizar preguntas al especialista y tomar apuntes.
Guía de preguntas
Psicólogo:
1. ¿Cómo definiría la salud mental?
2. ¿Qué factores o situaciones la afectan de forma negativa?
3. ¿Qué factores la afectan de forma positiva?
4. ¿Qué consecuencias tienen los problemas de salud mental en los alumnos de universidad?
5. ¿Hay un aumento de problemas de salud mental durante ciertas semanas del semestre?
6. ¿Cree que los alumnos están conscientes de las situaciones en las que viven y cómo estas afectan a su salud?
7. Diferentes fuentes de nuestra investigación muestran las relaciones de la salud mental con la física, ¿qué piensa sobre esto?
8. ¿Existe alguna forma de disminuir los niveles de estrés, depresión, ansiedad u otros en los alumnos de universidad?
9. ¿Ha visto un aumento de problemas relacionados con la salud mental de los estudiantes con el paso de los años?
10. ¿Hay alguna forma de trabajar sobre esta? ¿Diario, en todo lo que hacemos?
11. ¿Sabe de alguna organización, campaña o proyecto que hable de salud mental/cuidado personal?
12. ¿El contexto de las personas y la inconformidad que tienen con este afecta la forma en la que se forman y mantienen las relaciones?
13. ¿Cree que las capacidades de socializar de los estudiantes se vean afectadas por problemas de salud mental?
14. ¿Considera que las redes sociales tienen un papel positivo o negativo con respecto a la salud mental? ¿Por qué?
15. ¿Qué hace la universidad sobre este tema?
16. ¿Nos recomendaría investigar más sobre un tema o alguno que nos esté faltando?
17. ¿Los estudiantes conocen las herramientas que ofrece la Universidad en torno al estrés y salud mental?
18.- ¿Cuál es el impacto de una área verde dentro y fuera de la Universidad para combatir el estrés y la ansiedad?
19.- ¿Qué hábitos en un individuo lo hacen más propenso a tener estrés o ansiedad?
20.- ¿Hay factores biológicos que hacen a un individuo ser más propenso a padecer problemas de estrés o ansiedad?
Nutrióloga:
1. Para usted, ¿Qué es la salud?
2. ¿Cuál es el papel de la nutrición en la salud?
3. ¿Considera que la mayoría de los alumnos de universidad tienen una mala alimentación?
4. ¿Cómo se relaciona la nutrición con la salud mental?
5. ¿Qué efecto tiene lo que comemos en la forma en la que nos desarrollamos?
6. ¿Los alimentos se relacionan de alguna manera con la forma en la que nos sentimos?
7. En nuestra investigación previa encontramos que algunos problemas como la depresión, ansiedad o estrés podrían tener repercusiones en la salud física como enfermedades relacionadas con la nutrición como la obesidad o diabetes. ¿Qué piensa de esto?
7. ¿Hay algún acercamiento de la universidad con alumnos para hablar sobre salud y nutrición?
8. ¿Cree que alguna clase de nutrición o similar debería ser obligatoria en todas las carreras de la universidad?
9. ¿Qué papel cree que tienen las redes sociales en la nutrición de alumnos de universidad?
10. ¿Qué propuesta tendría para acercar la importancia de la nutrición a todos los estudiantes de la universidad?
11.- ¿Cree que el ámbito universitario afecta la nutrición del estudiante ? ¿Cómo se puede contrarrestar?
Evidencia
A1: Arlina
A2: Arantxa
C1: Coordinador de Psicología
C2: Coordinadora de Nutrición
Entrevista
1 A2: ¿Cómo definiría la salud en general?
2 C1: Bueno pues es el bienestar de la persona, lo que la hace estar plenamente presente en su realidad, entonces pues tiene que ver con muchos componentes, lo físico, lo mental, lo espiritual, lo emocional, pero no es lo mismo para todos porque tu puedes tener una discapacidad o algún problema, y aun así trabajar sobre eso. No es como que haya una condición que si por ejemplo no tienes una mano o un brazo, pues ya estes mal, no tengas salud; es como tu te planteas tu realidad y cómo respondes a eso de manera plena.
3 C2: Es la búsqueda de ese equilibrio, y depende de cada persona, de sus circunstancias desde geográficas, de género, pero sí habla obviamente de lo físico, de lo mental, de lo social, de lo emocional.
4 A2:¿Qué factores o situaciones afecta la salud de forma negativa?
5 C2: El estrés, la falta de acceso a alimentos, o los mismos servicios de salud, las condiciones económicas que viven las personas, la falta de empleo, muchas cuestiones sociales que estamos viviendo, inseguridad.
6 A2: ¿Cómo definiría la salud mental?
7 C2: Bueno pues la salud mental es el bienestar subjetivo que tiene una persona ante las exigencias del ambiente, que le permiten interpretar la realidad correctamente y responder a ella de manera eficiente, de manera individual y colectiva.
8 A2: ¿Qué consecuencias tienen los problemas de salud mental en los alumnos de Universidad?
9 C2: Pues mira, la verdad es que su generación ahora todos tienen ansiedad porque como decía antes Lety, es una generación que los padres han estado muy presentes, entonces no les han dejado sufrir nada normalmente han resuelto todo antes que incluso los problemas aparezcan y eso hace que pues la mente se vuelva de alguna manera pues tramposa, porque si tu no tienes problemas que resolver piensas, te creas una ilusión de que todo debe ser de una forma, todo tiene que ser positivo y entonces no eres capaz después de resolver cuando pasa algo negativo, y pasa lo que decía antes, el estrés, la ansiedad, algunos incluso pues la depresión, que son cosas que antes eran como cuando pasaba algo grave, si tu ibas en la calle y pasaba algún accidente y se moría el de a lado , tu mamá, tu hijo, tu algo, pues si no pero ahora en una temporada de exámenes hay gente que ya puede tener cuadros así porque no ha enfrentado situaciones similares en su vida; entonces alguien que sí lo ha pasado pues puede entender la diferencia que implica eso en su persona, pero quien no ha sufrido nada, ante cualquier situación se vuelve frágil y vulnerable y eso es algo que yo veo que se está presentando mucho en los alumnos.
10 A2: Vemos que había una relación entre la salud física y mental ¿Saben algo de esto?
11 C2: Si bueno hay una relación íntima entre ambas cosas por ejemplo la alimentación es una forma que puede ser o darte placer o darte salud o darte también alguna situación de ansiedad, entonces mientras más adecuada esa tu alimentación pueden presentar menos eso, relacionado con el ejercicio pues sabemos que hay muchísimas sustancias que se segregan casi siempre son benéficas a partir del ejercicio, entonces hay además una relación hormonal posea no solamente es que que el placer venga de una sensación si no realmente viene de algo físico que te provoca el dormir bien, el alimentarte bien, el hacer ejercicio, es estar ocupado, el tener igual una terapia ocupacional eso tiene que ver con tu salud física y por ende impacta a tu salud mental.
12 A2: ¿Cómo se relaciona la nutrición con la salud mental?
13 C2: Bueno ademas de eso que les dije, si hay muchos alimentos que favorecen el equilibrio en el cuerpo, que favorecen que se segregan sustancias buenas, placenteras, por ejemplo el chocolate es un alimento que provoca mucho placer y eso puede provocar mucho equilibrio también, jugo de naranja, hay muchos alimentos.
14 Y hay muchos alimentos que nos ponen más agresivos, por ejemplo la carne roja, cosas como de estilo, obviamente el alcohol pero por otras cuestiones, pero te pueden poner más agresivo o más alerta, por ejemplo, en los niños y los jóvenes que consumen muchos alimentos con colorantes rojos o amarillos, si se ha demostrado más agresividad entonces cuando un niño es como muy agresivo, hay que reducir estos alimentos porque esos, todo lo rojito, el refresco rojo, la gelatina roja, los dulcecitos rojos o amarillos porque estos aumentan la secreción de testosterona entonces al quitarlos, disminuimos esa agresividad que en un niño o en un joven se puede presentar.
15 A2: En nuestra investigación vimos que algunos problemas de ansiedad o estrés tienen como repercusiones en la salud como obesidad y diabetes ¿Qué conocen al respecto?
16 C1: Yo creo que algo que les ayudaría por ejemplo, es que en la psicología hay algo que se llama psicología de la salud, que es como toda una, no sé si corriente pero junta muchos conceptos y ahí se habla de factores de riesgo y de protección, entonces eso es más o menos lo que están preguntando, y lo que une estas dos cosas son los estilos de vida, entonces hay estilos de vida que te llevan más hacia un lugar o hacia otro entonces si, una persona que por ejemplo, no hace ejercicio y come mal, que está en actividades sedentarias, que no se relaciona con otros, que obtiene hábitos por ejemplo, como el abuso del celular, las pantallas y que no utiliza tiempo para estar fuera, donde no le da el sol, hay una predisposición genética a desarrollar ciertas enfermedades, pues es muy posible que ese estilo de vida, le lleve a generar todo esto, y al revés una persona que en su familia hay una predisposición genética a desarrollar otras enfermedades, si utiliza el tiempo libre para hacer ejercicio, para estar con otros, para hacer otras actividades que le den placer, si su alimentación es adecuada, pues va generar otro resultado, y eso si es muy fácil de ver, no es como magia, que estes tu en tu casa y un día te da depresión y ya no sales, si hay como un estilo de vida que tu sigues aun sin darte cuenta, todos tenemos un estilo de vida y eso te va llevando a generar hábitos, comportamientos que a la larga pues también surgen enfermedades , ustedes están jóvenes entonces hay muchos que no hacen ejercicio y no pasa nada pero ya después de los treinta si no haces ejercicio tu cuerpo empieza a debilitarse.
17 A2: ¿Creen que los alumnos están conscientes de las situaciones en las que viven con respecto a la salud mental y la nutrición?
18 C2: No, tienen muchas conductas de riesgo al respecto, no todos, alimentaciones muy deficientes, mal manejo del tiempo, abuso de sustancias, pues en realidad poca actividad física, el ocio a lo mejor no es el mejor tipo de ocio, y yo creo que los chavos no están conscientes justo por lo que les decía Polo, porque tienen toda la vida por delante, y el cuerpo siempre les sigue respondiendo, se desvelan, no pasa nada al otro día están como nuevos, o tienen una semana de exámenes super dura y el lunes están como nuevos, entonces no están conscientes.
19 C1: Yo incluso diría que, y eso es algo que tal vez, no sé si tengan que hacer un diseño de algún prototipo o algo, pero algo importante es que no están conscientes y tampoco pueden estarlo, osea, hay una ilusión todavía al ser muy joven, no hay consecuencias que te hagan experimentar pues la vejez, o la pérdida o la muerte, más lo que les decía al principio todo eso hace que tu no puedas calcular consecuencias de lo que haces y les tocará por ejemplo, que alguien si sale un dia y se emborracha asi muchisimo y lo pasa mal dos días después igual y dice “Ah ya no voy a volver a tomar” pero es algo que dura un tiempo, después como que se le olvida y otra vez, pero si no haces eso, si no llegas a un estado en el cual digamos tocas fondo, es muy difícil que siendo joven tú experimentes esa consecuencia de tus actos, entonces hay una ilusión de que por ser joven no va a pasar nada.
20 Y eso por ejemplo en las mujeres tiene que ver más tal vez con las relaciones que establecen con otros o con ciertas conductas de riesgo, y los hombres a veces tiene que ver más con el alcohol, o el abuso de sustancias o incluso al volante, pueden manejar a ciento ochenta kilómetros por hora y no pasa nada, nunca pasa nada, hasta que un día pasa algo, pero mientras no pasa nada, nada te obliga a corregir esa conducta. No están conscientes y no tendrían porqué estarlo realmente porque no han sufrido las consecuencias de eso.
21 A2: ¿Existe alguna forma de disminuir esta mala salud mental en los alumnos, ósea que puedan hacer algo desde una consulta de nutrición o psicología?
22 C2: Si, osea es que está siempre la conducta del autocuidado, que es tu responsabilidad, el asunto aquí es lo que les decía precisamente Polo, que pocas veces han tenido que ser responsables de algo, y les toca de repente ser responsables en este momento que tiene que ser, por ejemplo los foráneos responsables de todo y terminan siendo responsables de nada, y el autocuidado es lo único que puede ayudar.
23 C1: Si, yo añadiría que si tal cual pero el autocuidado viene de la consciencia, hasta que no eres consciente de, no te vas a cuidar, por ejemplo pasa mucho con su generación que por ejemplo los alumnos de esta Universidad, pues todos han tenido o la mayoría por las escuelas de origen, clases de sexualidad, de prácticas sexuales seguras, y aun así casi nadie tiene prácticas sexuales seguras o tienen prácticas de riesgo, entonces no es una falta de conocimiento, saben que es lo que tienen que hacer para protegerse pero no lo ponen en práctica porque no son conscientes de la consecuencia, al momento no les importa y se ponen en riesgo eso es algo que yo creo se ve en todo, y también el abuso de sustancias específicamente el alcohol es algo que también parece ser una conducta normalizada, pero en realidad te estás poniendo en peligro y hasta que no te pase algo no vas a reaccionar o mucha gente ni así, porque además también hay un componente adictivo entonces tiene que ser como la conciencia pues de la consecuencia, por eso yo creo que si alguien tiene la experiencia del sufrimiento en diversas facetas, eso te permite poner límites y si no, no , si nunca te los han puesto, no te los vas a poner tu menos ahora que eres libre.
24 A2: ¿Consideran que las redes sociales tienen un papel positivo o negativo con respecto a la salud mental?
25 C1: Yo creo que negativo, es un tema que la verdad mucha gente como que le tiene miedo porque siempre es como pues, “los celulares no son ni buenos ni malos”, yo creo que sí, yo creo que nos hacen mal creo que se vivía mejor antes de tener dispositivos así, y específicamente las redes sociales que es un invento asociado con los celulares, hacen que tú por ejemplo te compares todo el tiempo con otros y que te expongas también a la opinión de otros hacia ti, antes pues los que opinaban de tu físico pues tal vez era tu mamá y tus tres amigos y en persona pero ahora cualquiera te puede poner cosas, entonces eso es muy grave porque pues tu autoestima la expones a todos, es como si dijeras “¿Qué piensan de mi? Todos” y cualquiera te puede poner cualquier cosa y eso te afecta, te estas comparando osea, hay gente que es experta como en maquillar su vida, como si todo el tiempo estuvieran de vacaciones o cenando o en lugares así muy bonitos y la vida no es así entonces como que se crea más esta ilusión de que todo es bonito, todo es bello y no es cierto entonces cuando tu ves tu propia vida dices “ah pues mi vida no es tan buena como la de tal persona o como me gustaría ser como...”
26 Entonces pierdes como esa consciencia de ti y te pones afuera a ver a los otros, entonces yo creo que si es negativo la influencia de las redes sociales en el autoconcepto, la autoestima y en las expectativas de la vida porque solo se presume lo que uno quiere presumir, lo demás se omite como si no existiera, y no es así.
27 C2: Y bueno, yo también opino que es negativo porque las relaciones además se vuelven a través de sus aparatos, osea ya no hay relaciones reales, disque seiscientos cincuenta mil amigos y sigues teniendo el mismo de siempre, osea si es com una fantasía todo y que tanto como jóvenes ustedes se creen eso o no se lo creen, o lo saben manejar o no lo saben manejar porque además no tienen las herramientas para poderlo manejar positivamente .
28 A1: Y por ejemplo en al ámbito nutritivo en la exposición de las redes sociales en relación con la nutrición por la facilidad que ahora tenemos a esta información ¿Cuáles son los riesgos en el comportamiento del usuario?
29 C2: No pues fatales porque cualquier publica , cualquiera sabe, la gente con tal de estar bien estéticamente sigue cualquier tontería y cualquier reto que esté ahí entonces si es mucho riesgo, en México si se habla mucho que se ha perdido no solo la cultura alimentaria sino la estructura alimentaria y mucho tiene que ver las redes en eso, porque cambias de tipo de alimentación cada vez que sale algo nuevo ahí y crees que todo el mundo sabe y todo el mundo opina, nada más abran y vean cuantos retos hay ahí, aparece uno y a los dos anuncios otro entonces si desvirtúa mucho.
30 A1: ¿Cuál es el impacto de un área verde dentro y fuera de la Universidad para combatir el estrés y la ansiedad?
31 C1: Yo creo que es importante, si siempre, es mejor tener más áreas verdes y así pero en si mismo las cosas no modifican el comportamiento de las personas de repente por ejemplo, la Universidad parece ser como una burbuja como que la gente llega aquí, y ya a veces la gente no cierra el coche y no pasa nada, hay un policía que v ay te va a decir “Oye dejaste tu coche abierto” y aquí todo el mundo es amable, todos dejan pasar al otro, es como una burbuja dentro de una ciudad que no es así entonces es lo mismo, esta bien el tiempo que estén aquí, intentar vivir lo mejor posible pero yo creo que el reto está en vivir así fuera también porque si no pues pasa lo mismo que en otros ámbitos, te vas aislando y vas creando burbujas como de seguridad que al fin y al cabo no son tan reales como tú crees entonces yo creo que además de crear aquí espacios como específicos, lo importante es el estilo de vida si tu por ejemplo crees que es bueno caminar o andar en bici pues deberías hacerlo no solo dentro de la Universidad sino afuera también, osea da miedo pues si pero es que si no tu vida se va fragmentando, osea llegas aquí y aquí eres amable y te sales y afuera no dejas pasar a nadie en el coche, y aquí si confías en la gente y afuera no, eso mentalmente crea vidas fragmentadas y después eso te produce más insatisfacción porque tu vida va por pedacitos, aquí es seguro , afuera es inseguro y luego llegas a tu fraccionamiento y otra vez es seguro y eso el cerebro no entiende esas cosas entonces es como una creación social nueva.
32 A2: ¿Hay algún acercamiento de la Universidad con alumnos para hablar sobre salud y nutrición?
33 C2: Si, bueno están los espacios obviamente de la clínica…
34 C1: Desde la inmersión, los que van a entrar a primer semestre se les da una plática y se les da incluso una visita guiada a la clínica de nutrición, se les explica los servicios…
35 C2: Y luego con los chavos que son foráneos y viven en Villas, también hay capacitación en cuanto a nutrición y com pueden resolver pequeños problemas de alimentación y ser más prácticos y tienen los apoyos, ahí dentro también en el aspecto psicológico y demás está el área de Orientación Educativa que bueno si bien ayuda mucho en todo este tema de saber qué chavos que por ejemplo se quieren cambiar de carrera y demás, pues siempre mucho ayuda el platicar con estas personas que se encargan de esa área para de repente organizar cómo los pensamientos, y bueno creo yo que los coordinadores a veces tenemos también ese tipo de actividades, de centrar a los chavos sobre todo en el área que traen todas sus ideas revueltas, como centrarlos un poquito.
36 También está la comisión de salud, hay una comisión integral de salud que trabaja en esos esfuerzos.
37 A2: ¿Creen que alguna clase de nutrición o de salud mental debería ser obligatoria para todos los alumnos?
38 C2: Yo a este nivel no creo, si creo más que la educación básica debería de cómo en muchos otros países que tienen impactos positivos, pero a estas alturas no porque vienes a la Universidad a estudiar lo que realmente quieres, no que te metan otra materia como de relleno.
39 A1: En comparativa con otros países que tienen más áreas verdes ¿Cómo dirían que es la diferencia entre ese tipo de ciudadano al mexicano?
40 C1: La clave no está en que haya más espacios, si no en toda la dinámica social, simplemente transporte, yo diría que más que las áreas verdes que son importantes, el transporte sería muy importante, osea si hubiera un transporte de calidad público eso obligaría a que la gente camine más, se mueva más y reduciría el estrés, aquí todo el mundo cree que ya por defecto tiene que tener un coche, es como el objetivo y tu ves por la calle van una persona en cada coche y eso es insostenible por muchas razones, entonces el otro de ayuda a caminar más y claro el tema de la inseguridad también, los espacios al final abiertos pues tienen que estar ocupados porque si todo el mundo tiene miedo y nadie va pues ¿quien se queda en la calle?
41 C2: Si yo creo que es eso, esta muy bien las áreas verdes y claro que tiene que ver con cómo incide en tu calidad de vida, pero si tu vas al area verde y está insegura incluso dentro pues mejor no, no es asunto de tener más o menos áreas verdes si no todo lo que rodea esa área, yo creo que aquí la inseguridad tiene mucho que ver porque igual y tienes muchas ganas y vas y te asaltan pues ya valió porque no vas a ir a la siguiente, es un tema más social, de ciudadanía.
Conclusión
Después de platicar con los coordinadores de dos licenciaturas distintas nos dimos cuenta que, a pesar de ser diferentes, ambas se relacionan mucho con respecto al tema de la salud mental y física.
Algunos de los puntos que rescatamos son los siguientes:
- Equilibrio entre lo físico, lo mental, lo espiritual y lo emocional.
- Depende de cada persona, de sus circunstancias desde geográficas, de género, etc.
- La salud mental es el bienestar subjetivo que tiene una persona ante las exigencias del ambiente.
- La alimentación es una forma que puede ser o darte placer o darte salud o darte también alguna situación de ansiedad.
- Hay muchísimas sustancias que se segregan casi siempre son benéficas a partir del ejercicio.
- Una persona que por ejemplo, no hace ejercicio y come mal, que está en actividades sedentarias, que no se relaciona con otros, que obtiene hábitos por ejemplo, como el abuso del celular, las pantallas y que no utiliza tiempo para estar fuera, donde no le da el sol, hay una predisposición genética a desarrollar ciertas enfermedades.
- Alimentaciones muy deficientes, mal manejo del tiempo, abuso de sustancias.
- Es muy difícil que siendo joven tú experimentes esa consecuencia de tus actos, entonces hay una ilusión de que por ser joven no va a pasar nada.
- El autocuidado viene de la consciencia.
- La gente con tal de estar bien estéticamente sigue cualquier tontería.
- La inseguridad tiene mucho que ver porque igual y tienes muchas ganas y vas y te asaltan pues ya valió porque no vas a ir a la siguiente, es un tema más social, de ciudadanía.
En conclusión, nos dimos cuenta que la salud mental y física es más compleja de lo que pensamos. Hay cosas que hacemos todos los días y que afectan nuestra salud de alguna forma. Fue interesante platicar con los dos coordinadores al mismo tiempo pues ellos se podían complementar en las respuestas y sacar más tema de conversación.
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